汽水做法
原料
食用色素：赋予饮料美丽的颜色。
可乐香精：添加香味以增加口感。
柠檬酸：抗z氧化剂，糖果的酸味剂，也可用作清洗剂。
三偏磷酸钠：硼砂的代替品，用来增加食品的口感。
小苏打粉：用来产生汽水的气泡。
糖：有些厂商为了降低成本，都会用比较便宜的糖精（也是化学原料）来代替。
汽水就是碳酸的水溶液，工厂里制造汽水时，是通过加压的方法，增大二氧化碳的量，让较多的二氧化碳与水发生反应。希望国家早日出台果汁及果汁饮料的行业标准，以确保果汁及果汁饮料的质量和生产安全。自己在家里可以做一个有趣的实验：倒一杯汽水，在放几颗葡萄干到汽水里，就会看到葡萄干在汽水中浮浮沉沉。这是因为葡萄干的表面提供了许多成核位置，因此会有二氧化碳在表面形成，当足够的二氧化碳形成时，它的浮力就会使葡萄干浮起，但一旦到表面二氧化碳离开葡萄干后，它就会沉下去了，如此浮浮沉沉，完全是借二氧化碳的力量。
制作过程
1．取干净的塑料汽水瓶一个，依次加入适量的白糖（或食z盐）、果汁、1.5克苏打粉、冷开水、色素（不要将瓶子装得太满）和1.5克柠檬酸后，立即将瓶盖旋上，以防汽水冲出。
2．轻轻摇动汽水瓶，观察现象。
发现瓶中产生大量气泡，由于瓶盖旋得很紧，产生的气体无法溢出，约经15分钟，自制的汽水即可饮用。
果汁饮料：是以水果为原料经过物理方法制成的汁液产品。性质平和的饮料有以下几种，以苹果、菠萝、葡萄等为主要原料制成的果汁性味比较平和。不同水果的果汁含有不同的维生素等营养物质，因而被视为一种对健康有益的饮料。其缺点是缺乏所有水果的纤维素和过高的糖分。其实除了碳酸饮料，人们常喝的果汁等对牙釉质也有损害。所以，喝饮料时，要尽量减少饮料和牙齿的接触时间，喝完饮料后应及时漱口。绿洲海主要生产老二厂汽水，欢迎您来电咨询。
纯果汁，很多人外出就餐时，有餐前喝茶的习惯。水供给不足，释放出的总能量就远远达不到700卡，或许只有200～300卡，表现为能量供给短缺。其实，空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，因此饭前不要大量喝茶。吃饭时和餐后也不要喝浓茶，因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，引起铁吸收障碍。但如果吃了大量油腻的食物，淡茶水可收到解腻的效果。
外出就餐时，纯果汁、蔬菜汁和鲜豆浆是不错的选择。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。这是因为果汁含丰富的维生素、矿物质、一定量的生物活性物质和膳食纤维，可以弥补喝酒时营养摄入的不足，但建议喝百分z之百纯果汁，如自制水果汁、玉米汁、南瓜汁等。豆浆含有多种营养成分，还有少量可溶性膳食纤维，可帮助节食并促进胃肠道蠕动，预防便z秘，无糖或低糖豆浆更好。
碳酸饮料的分类：
1、可乐型碳酸饮料。该类型是指含有焦糖色，可乐香精或者如同可乐l果和水果香的果香，辛香混合在一起的碳酸饮料。
2、低热量的碳酸饮料。这一饮料是把全部甜味剂或部分代替糖类的苏打水喝碳酸饮料，热量低于75kJ/100mL。
3、果汁型碳酸饮料。该饮料指原果汁含量不低于2.5%的碳酸饮料。
4、其它型碳酸饮料。该饮料是将植物抽提物或非果香型的食用香精为辅香剂，补充人体运动后失去的电解质、能量等的碳酸饮料，如运动汽水等。
5、果味型碳酸饮料。这种是采用果香型食用香精的主要香剂，原果汁含量低于2.5%的碳酸饮料。
以上信息由专业从事汽水厂家的绿洲海食品于2024/12/27 18:39:29发布
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